Картофель почистить (если он крупный, разрезать на 2-3 части), отварить до готовности.
Лук мелко покрошить.
Помидоры нарезать кубиками.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.
Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности.
Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, посолить, потолочь.
В форму для запекания выложить фарш.
На фарш выложить картофельное пюре, разровнять.
На картофель выложить натертый на мелкой терке сыр. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

Необходимо:
250г творога
3 яйца
0,5ч.л. гашеной соли
щепотка соли
1 и 3/4 стакана муки
3 ст.л. сахара
растительное масло

Приготовление:
1. Творог, яйца, соду, соль, сахар соединить и взбить венчиком. В массу всыпать муку. Должно получиться мягкое эластичное тесто.
2. Тесто раскатать в лепёшку толщиной 1 см. Бокалом вырезать кружочки и из них скатать шарики (я просто рукой отщипывала комочек и его раскатывала , как фрикадельку).
3. Шарики жарить в кипящем раст. масле до золотистого цвета.
4. Готовые шарики можно посыпать сах. пудрой (у меня её не было)

Добавлено (10.12.2009, 22:13)
---------------------------------------------
Твороженный с персиками (делала в "Подсолнухе" из Туппервары). Думаю подойдёт любая форма, но не пробывала.

необходимо
200 г крошек печенья
200 г творога
200 мл 35% сливок
сок 1 лимона
2 яйца
2 ч.л ванильного сахара
1 банка персикового компота (850г)
200 г сахара
20 г желатина

Приготовление:
Ломтиками персиков выложить дно формы. Взбить яйца с сахаром.
Взбитые сливки аккуратно смешать с яичной пеной.
Смешать творог с лимонным соком, ванил. сахаром, добавить яично-сливочную смесь.
Влить растопленный желатин.
Половину смеси влить в форму, затем покрыть слоем половины печенья, опять смесь и 2ой слой печенья.
Убрать в холодильник на 4 часа

А вот ДОЛГООБЕЩАЙ ТОРТ
Состав:
2 яйца
1 пачка маргарина
1 ст сахара
0,5 ч.л. соли
соду на кончике ножа погашенная уксусом
мука(до консистенции густого теста, чтоб можно было лепить руками)
Крем пропитка
700гр сметаны
1 ст сахара все ВЗБИТЬ
Можно крем №2 сделать:
50гр слив масла
4 ст ложки сахара
2 ст. ложки молока
2 ст. ложки какао
тесто Взбить скатать шарики маленькие и выпекать их при средней темпе минут 15-20, зависит от раз-ра,затем макать выпеченные шарики в крем и складывать на тарелку,постепенно укладывая как бы горкою, кверху уменьшая радиус круга, вообщем складывать шарики друг на друга, вылить оставшийся крем на горку, и поставить в хол-к)))
Тортик очень нежный и вкусненький!

3 яйца
225г сахара
150г тёмного шоколада
225г сливочного масла
150г орехов (лучше всего кешью, но я делала с фундуком)
80г муки

Приготовление.
1. Шоколад и масло растопить на водяной бане.
2.Взбейте яйца с сахаром.
3. Соедините тёплую яичную смесь с шоколадно-масляной, добавьте муку и орехи, перемешайте.
4. Выстелите форму бумагой для выпечки. Вылейте тесто, разровняйте.
5. Выпекайте 20 мин (я пекла 30 мин) при температуре 150. Середина готового уже "пирожного" должна быть "живой", если потрясти форму, центральная часть поверхности должна подрагивать.
6. Готовый брауни достаньте их духовки и остудите в форме. Желательно дать ему возможность отлежаться под плёнкой в холодильнике часов 10-12 (у меня всего 30 минут полежал). Нарежте брауни на кусочки удобного размера.
Приятного аппетита.

Состав
для теста
яйца - 6 шт,
сахар - 1,5 стакана,
мука - 1,5 стакана,
какао - 1-2 ст. ложки,
разрыхлитель - 1 ч. ложка
для крема
сливочное масло - 200 г,
сахар - 1 стакан,
сметана - 2 стакана (20%)
для украшения
шоколад - 100 г,

Приготовить бисквит:
Яйца взбить миксером в пышную пену, затем, постепенно добавляя сахар, взбить до образования густой пены.
Постепенно добавлять просеянную через сито муку и аккуратно перемешивать тесто ложкой, поднимая слой за слоем, пока не вберет в себя муку. Добавить разрыхлитель и какао. у меня миксера нету, пока не обзавелись, поэтому взбивала ручным венчиком, чуть рука не отвалилась ))) пены не получилось, но от этого вкусовые качества уверена не пострадали
Противень застелить пергаментной бумагой, выложить ложкой небольшие лепешки и выпекать при температуре 180-200 градусов С ~7-10 минут.
Таким образом выпекать лепешки, пока не закончится тесто. у меня получилось 6 противней!!! половину лепешек доедаем теперь как печенье )))
Приготовить крем:
Размягченное сливочное масло взбить миксером в пышную массу, не прекращая взбивать постепенно добавить сахар и хорошо взбить. Далее не прекращая взбивания, постепенно ввести сметану и взбить крем в пышную легкую массу. Масла я ложила только 100 гр, сахара следовало тоже положить вполовину меньше, получилось ооочень сладко!
Каждую лепешку обмакнуть в крем с двух сторон и выложить на большое блюдо или поднос в виде горки.
Ну а дальше украшение, на что хватит фантазии, моя дальше шоколада не ушла ))) можно использовать орешки, цветные присыпки и т.д.

Торт особенно вкусный, когда целый день простоит в холодильнике, пропитывается идеально, получается нежнейшее суфле.

Итак, берем куриную грудку и лук - нарезаем, грибочки тоже можно мелко нарезать.

Обжариваем на сковороде грибочки.
Отдельно обжариваем лук и курицу.
В Пол литра молока добавляем заправку для жульена магги - хорошо все перемешиваем чтобы не было комочков!!!
в специальные формочки (я же использовала обычную глубокую сковородочку) выкладываем обжаренные грибы, курицу и лук. Перемешиваем. Сверху заливаем смесь и варим на маленьком огне минут 15. Затем засыпаем тертым сыром сверху.
Все это в духовку на час.

У кого не будет под рукой заправки магги, а желание вкусить жульена превысит желание топать в магазин, можно приготовить заправку самостоятельно - в том месте, где мы должны были залить готовую заправку в смесь из курицы, грибов и лука добавляем сметану и обжариваем. Затем добавляем тертый сыр - ПЕРЕМЕШИВАЕМ! и ставим в духовку. За 15 мин до готовности засыпаем еще сыр сверху и закрываем крышкой. НО при при таком способе съесть надо сразу иначе жульен затвердеет.

Приятного аппетита)

Пы.Сы. Фортки хотела приложить - но радикал тормозит(

Добавлено (13.03.2010, 22:26)
---------------------------------------------
Рецепт "фитнес-коктейль"
Очень полезный для здоровья. для кишечника, для желудка!!! очень много витаминчиков и сытный.
итак.
На 200 мл. молока в блендере перемешиваем 1 банан, 1 ст. ложку сухих овсяных отрубей (именно сухих), 1 ст. ложку меда (только с медом нельзя борщить)! Все это хорошо-хорошо перемешивем, даем постоять минутку - и опять перемешиваем (там отруби набухают и размягчаются)
И все!!!! Очень вкусненькои полезненько!!!! Особенно для тех, у кото с туалетом проблемы)))

Добавлено (04.05.2010, 16:55)
---------------------------------------------
или рис